Assemblage : 90% Sauvignon blanc, 10% sauvignon gris.

Réalisé à partir du même vin que Chai 45 blanc

Vinification : Vinifié dans les chais en cuve inox puis la réalisation de la Méthode traditionnelle se fait par un voisin du château : les Caves “Remy Breque”

Dégustation : Vin très fruité, avec des bulles fines.

Cette méthode traditionnelle est brut car le sauvignon apporte déjà une certaine sucrosité.