Description
Assemblage : 90% Sauvignon blanc, 10% sauvignon gris.
Réalisé à partir du même vin que Chai 45 blanc
Vinification : Vinifié dans les chais en cuve inox puis la réalisation de la Méthode traditionnelle se fait par un voisin du château : les Caves “Remy Breque”
Dégustation : Vin très fruité, avec des bulles fines.
Cette méthode traditionnelle est brut car le sauvignon apporte déjà une certaine sucrosité.
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération”